Falando sobre comida.

Hoje eu me dei conta que ja estamos chegando no thanksgiven e consequentemente ja vai fazer um ano que to sobrevivendo aos "states". Como o tempo passa rapido, parece que foi ontem que cheguei aqui e tava no JFK toda ansiosa e temerosa de ter problemas na imigracao, de dar alguma coisa errada, de ter que voltar para o Brasil. Mas da onde eu tirei tanto pensamento sobre meu tempo aqui? Isso tudo comecou porque faz mais de um ano que nao sei o que e comer um churrasco =( (nesse post vou falar da minha vida gastronomica por aqui.)

Vou explicar o porque disso, desde que cheguei aqui me prometi que seria mente aberta para o diferente e que nao seria daquelas pessoas que vivem aqui mas so querem comer comida do Brasil, usar produtos do Brasil, falar portugues e viver reclamando que ta com saudades de casa. Eu tinha uma ideia de que meu primeiro ano seria talvez o pior por causa dos choques culturais e da saudade de tudo que era conhecido para mim, mas me prometi que seria forte e nesse primeiro ano faria o possivel para me adaptar melhor. Uma dessas decisoes foi "esquecer" o Brasil, nao esquecer ou negar de onde vim mas me abrir para o diferente e nao ficar que nem doida correndo atras de comida e mercados brasileiro ou enchendo a paciencia da minha familia para ficar me enviando produtos.

Nesse tempo que to aqui posso dizer que fiz uma volta ao mundo gastronomicamente...rs...isso porque sai experimentando comida dos mais variados lugares (mas nada muito exotico), andei frequentando restaurantes mexicanos, tailandeses, chineses, japoneses, jamaicanos, italianos, indianos, porto riquenhos, gregos e alguns outros que nao sao bem restaurantes mas tem sanduiches e outros lanchinhos diferentes como uma deli cubana muito bacana e um outro irlandes. O unico restaurante que nao fui visitar nesse periodo foi o brasileiro, nao me arrependo de ter ficado tanto tempo longe de um. Agora conheco um monte de comida diferente e sei que posso sobreviver bem sem comer coisas tipicas do Brasil sempre, claro que de vez em quando eu fazia alguma coisa que sentia saudade de comer, mas esses dias foram tao poucos e a comida geralmente era feijao ou alguma outra besteirinha que eu conseguia comprar no mercado normal.  

No inicio eu sentia muita saudade dos sabores e das coisas que eu era habituada a comer mas com o tempo aprendi a encontrar substitutos para as comidas que eu gostava como chocolate, sobremesas, refrigerantes ta certo que coca-cola e universal mas guarana antartica nao =( e outras coisas. Como minha mae diz se de tempo que as coisas costumam se ajeitar e foi verdade hoje em dia ja sei minhas marcas e produtos preferidos.  Outra coisa boa que aconteceu foi que desde que cheguei sai do status zero a esquerda na cozinha para 1...rs...eu nao sabia cozinhar nada mas agora ja sei fazer umas meia duzia de comidas...rs.

Mudando completamente de assunto mas aproveitando o tema comida posso dizer que tenho sorte por dois motivos, o primeiro e que o Rich e o "chef" da cozinha daqui de casa, ele gosta de cozinhar e faz cada prato maravilhoso e eu nao preciso chegar perto, acho que me dei bem nesse ponto...rs...aqui em casa atuo como assistente de cozinha isso de vez em quando porque geralmente ele se vira la sozinho. Outra coisa que acho que dei sorte principalmente agora e por causa da temporada de abobora, eu simplesmente amo abobora desde sempre, no Brasil eu amava quando minha mae fazia abobora com carne seca ou doce de abobora com coco, aqui descobri que principalmente nessa epoca nao falta abobora pra ninguem, ja andei me deliciando com torta de abobora, sorvete de abobora, mufim de abobora, cheesecake de abobora e uma coisa mais gostosa que outra. 

 Umas semanas atras tentei fazer uma torta de abobora, ate que a coisa deu certo e a torta ficou gostosa, so nao ficou bonita como as que a gente compra. Fiquei boba como e facil fazer torta por aqui e so comprar a massa pronta na forma, as latinhas para a mistura e acrescentar ovo e bater tudo, essas coisas sao perfeitas pra mim pois sao impossiveis de errar =)

Eu sei que esta um monte de assunto misturado mas deu para voces me entenderem ne?!...rs...So para acrescentar ja que to tanto tempo longe de restaurante brasileiro e cumpri minha missao de me adaptar aqui to pensando em comemorar num rodizio de carne brasileiro, to aqui salivando por um churrasco ja faz tempo....rs. Mas e voces como tem sido adaptacao com relacao a comida para quem mora fora? 

Beijinhos